Vice-presidente e direttore artistico del Centro Omizzolo fin dalla sua nascita, Elio Peruzzi è stato docente di clarinetto ai Conservatori di Padova e Ferrara.
Nota la sua vasta attività concertistica di solista, svolta sia in duo con pianoforte,
sia in varie orchestre, sia con qualificati complessi cameristici.
Fra i tanti:
Per Radio Praga ha registrato, in più riprese, buona parte delle musiche per clarinetto del Novecento nonché di autori contemporanei cecoslovacchi.
Ha inoltre effettuato registrazioni discografiche per la Ricordi e la Bentler di Milano.
Come vice presidente del Centro Omizzolo si è dedicato negli ultimi anni alla programmazione di diversi concerti e manifestazioni culturali, in collaborazione con gli altri soci fondatori del Centro Giovanni Guglielmo, Edoardo Lanza ed Ezio Mabilia.